دجاج تكا Masala
Creamy spiced chicken curry
وقت التحضير
17 د
وقت الطهي
37 د
حصص
2
سعرات حرارية
584 سعر
🛠 Interactive Recipe Tools — Use them right here on this page
Smart Servings Scaler
- دجاج250 جم
- كريمة¼ كوب
- غارام ماسالا½
- كمون½ ملعقة صغيرة
- بابريكا½ ملعقة صغيرة
- طماطم1 متوسط
- بصل½ متوسط
- زنجبيل½ ملعقة صغيرة
- ثوم1 ½ فصوص
All quantities scaled automatically from 2 servings.
المكونات
2 حصص
- دجاج250 جم
- كريمة0.25 كوب
- غارام ماسالا0.5
- كمون0.5 ملعقة صغيرة
- بابريكا0.5 ملعقة صغيرة
- طماطم1 متوسط
- بصل0.5 متوسط
- زنجبيل0.5 ملعقة صغيرة
- ثوم1.5 فصوص
التعليمات
- 1
اجمع وحضّر جميع مكوناتك قبل البدء. تضمن طريقة mise en place طهيًا سلسًا وتمنع أي مفاجآت في اللحظة الأخيرة عند تحضير Chicken Tikka Masala.
- 2
حضّر مساحة عملك — سخّن الفرن مسبقًا إذا لزم الأمر، وسخّن المقلاة، وقس جميع التوابل والسوائل. تجهيز كل شيء هو مفتاح نتيجة رائعة.
- 3
اخلط المكونات الرئيسية باتباع الترتيب المذكور. اعمل بشكل منهجي، مع الخلط جيدًا في كل مرحلة لبناء النكهة والقوام المناسب.
- 4
اطبخ على درجة الحرارة المناسبة — متوسطة لمعظم أطباق الموقد، أو اتبع درجة حرارة الفرن في الوصفة. حرّك أو افحص بانتظام لمنع الاحتراق.
- 5
تذوّق واضبط التتبيل. أضف الملح والفلفل أو أي توابل نهائية في هذه المرحلة. هذه فرصتك لجعل Chicken Tikka Masala بطابعك الخاص.
- 6
قدّمه بشكل جميل وقدّمه فورًا للحصول على أفضل تجربة. زيّنه بالأعشاب الطازجة أو رشة من الصلصة أو عصرة ليمون للتقديم النهائي.
Watch how to make دجاج تكا Masala
Plays the exact recipe video right here — no need to leave the page.
💡 نصائح الخبراء
- 1.المكونات بدرجة حرارة الغرفة تختلط بشكل أكثر تجانسًا — أخرج الزبدة والبيض قبل 30 دقيقة من البدء.
- 2.تذوّق واضبط التتبيل في كل مرحلة. رشة ملح في منتصف الطهي تحوّل الطبق العادي.
- 3.للحصول على أفضل قوام، لا تتعجل وقت الطهي — الصبر هو المكون السري.
- 4.اترك الطبق المنتهي يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم للسماح للنكهات بالاستقرار.
🔬 لماذا تنجح
سحر Chicken Tikka Masala يعود إلى التقنية الصحيحة والمكونات عالية الجودة. كل خطوة تبني طبقات من النكهة من خلال تفاعل ميلارد، أو الكراميل، أو الاستحلاب — حسب طريقة الطهي. النتيجة طبق أعظم من مجموع أجزائه.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني تحضير Chicken Tikka Masala مسبقًا؟▾
هل يمكنني تجميد Chicken Tikka Masala؟▾
ما البديل إذا كان مكون مفقود لديّ؟▾
كيف أجعل Chicken Tikka Masala أكثر صحية؟▾
4.7
حقائق غذائية
لكل حصة (الوصفة تصنع 2 حصص)
* تستند النسب المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي مكون من 2000 سعرة حرارية. القيم تقديرات.
العلامات
وصفات ذات صلة
دجاج برياني
لحم بقري كاراهي
دجاج كاري
لحم بقري برياني
دجاج كاراهي
