شواء دجاج
Tender, juicy BBQ chicken with a sticky-charred glaze that gets brushed on in layers as it cooks. The key is bone-in thighs (they don't dry out), an indirect-heat zone on the grill (so the sugar in the sauce doesn't burn), and patience.
وقت التحضير
27 د
وقت الطهي
50 د
حصص
2
سعرات حرارية
505 سعر
🛠 Interactive Recipe Tools — Use them right here on this page
Smart Servings Scaler
- دجاج250 جم
- صلصة باربكيو1 ½ ملعقة كبيرة
- ثوم1 ½ فصوص
- عصير ليمون½
- فلفل أسود¼ ملعقة صغيرة
- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ملح½ ملعقة صغيرة
- بابريكا½ ملعقة صغيرة
All quantities scaled automatically from 2 servings.
المكونات
2 حصص
- دجاج250 جم
- صلصة باربكيو1.5 ملعقة كبيرة
- ثوم1.5 فصوص
- عصير ليمون0.5
- فلفل أسود0.25 ملعقة صغيرة
- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ملح0.5 ملعقة صغيرة
- بابريكا0.5 ملعقة صغيرة
التعليمات
- 1
اجمع وحضّر جميع مكوناتك قبل البدء. تضمن طريقة mise en place طهيًا سلسًا وتمنع أي مفاجآت في اللحظة الأخيرة عند تحضير BBQ Chicken.
- 2
حضّر مساحة عملك — سخّن الفرن مسبقًا إذا لزم الأمر، وسخّن المقلاة، وقس جميع التوابل والسوائل. تجهيز كل شيء هو مفتاح نتيجة رائعة.
- 3
اخلط المكونات الرئيسية باتباع الترتيب المذكور. اعمل بشكل منهجي، مع الخلط جيدًا في كل مرحلة لبناء النكهة والقوام المناسب.
- 4
اطبخ على درجة الحرارة المناسبة — متوسطة لمعظم أطباق الموقد، أو اتبع درجة حرارة الفرن في الوصفة. حرّك أو افحص بانتظام لمنع الاحتراق.
- 5
تذوّق واضبط التتبيل. أضف الملح والفلفل أو أي توابل نهائية في هذه المرحلة. هذه فرصتك لجعل BBQ Chicken بطابعك الخاص.
- 6
قدّمه بشكل جميل وقدّمه فورًا للحصول على أفضل تجربة. زيّنه بالأعشاب الطازجة أو رشة من الصلصة أو عصرة ليمون للتقديم النهائي.
Watch how to make شواء دجاج
Plays the exact recipe video right here — no need to leave the page.
💡 نصائح الخبراء
- 1.المكونات بدرجة حرارة الغرفة تختلط بشكل أكثر تجانسًا — أخرج الزبدة والبيض قبل 30 دقيقة من البدء.
- 2.تذوّق واضبط التتبيل في كل مرحلة. رشة ملح في منتصف الطهي تحوّل الطبق العادي.
- 3.للحصول على أفضل قوام، لا تتعجل وقت الطهي — الصبر هو المكون السري.
- 4.اترك الطبق المنتهي يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم للسماح للنكهات بالاستقرار.
🔬 لماذا تنجح
سحر BBQ Chicken يعود إلى التقنية الصحيحة والمكونات عالية الجودة. كل خطوة تبني طبقات من النكهة من خلال تفاعل ميلارد، أو الكراميل، أو الاستحلاب — حسب طريقة الطهي. النتيجة طبق أعظم من مجموع أجزائه.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني تحضير BBQ Chicken مسبقًا؟▾
هل يمكنني تجميد BBQ Chicken؟▾
ما البديل إذا كان مكون مفقود لديّ؟▾
كيف أجعل BBQ Chicken أكثر صحية؟▾
4.5
حقائق غذائية
لكل حصة (الوصفة تصنع 2 حصص)
* تستند النسب المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي مكون من 2000 سعرة حرارية. القيم تقديرات.
العلامات
وصفات ذات صلة
ألو كاري
ألو غوشت
شواء أجنحة
لحم بقري برياني
Hearty لحم بقري برغر
