دجاج ستيك
A 'chicken steak' — flattened chicken breast pan-seared until golden, finished with butter and herbs. Like a steak but lighter. The trick is even pounding and proper rest.
وقت التحضير
30 د
وقت الطهي
33 د
حصص
6
سعرات حرارية
427 سعر
🛠 Interactive Recipe Tools — Use them right here on this page
Smart Servings Scaler
- دجاج750 جم
- فلفل أسود¾ ملعقة صغيرة
- بابريكا1 ½ ملعقة صغيرة
- ثوم مطحون1 ½
- ثوم4 ½ فصوص
- عصير ليمون1 ½
- زيت زيتون3 ملعقة كبيرة
- ملح1 ½ ملعقة صغيرة
All quantities scaled automatically from 6 servings.
المكونات
6 حصص
- دجاج750 جم
- فلفل أسود0.75 ملعقة صغيرة
- بابريكا1.5 ملعقة صغيرة
- ثوم مطحون1.5
- ثوم4.5 فصوص
- عصير ليمون1.5
- زيت زيتون3 ملعقة كبيرة
- ملح1.5 ملعقة صغيرة
التعليمات
- 1
اجمع وحضّر جميع مكوناتك قبل البدء. تضمن طريقة mise en place طهيًا سلسًا وتمنع أي مفاجآت في اللحظة الأخيرة عند تحضير Chicken Steak.
- 2
حضّر مساحة عملك — سخّن الفرن مسبقًا إذا لزم الأمر، وسخّن المقلاة، وقس جميع التوابل والسوائل. تجهيز كل شيء هو مفتاح نتيجة رائعة.
- 3
اخلط المكونات الرئيسية باتباع الترتيب المذكور. اعمل بشكل منهجي، مع الخلط جيدًا في كل مرحلة لبناء النكهة والقوام المناسب.
- 4
اطبخ على درجة الحرارة المناسبة — متوسطة لمعظم أطباق الموقد، أو اتبع درجة حرارة الفرن في الوصفة. حرّك أو افحص بانتظام لمنع الاحتراق.
- 5
تذوّق واضبط التتبيل. أضف الملح والفلفل أو أي توابل نهائية في هذه المرحلة. هذه فرصتك لجعل Chicken Steak بطابعك الخاص.
- 6
قدّمه بشكل جميل وقدّمه فورًا للحصول على أفضل تجربة. زيّنه بالأعشاب الطازجة أو رشة من الصلصة أو عصرة ليمون للتقديم النهائي.
Watch how to make دجاج ستيك
Plays the exact recipe video right here — no need to leave the page.
💡 نصائح الخبراء
- 1.المكونات بدرجة حرارة الغرفة تختلط بشكل أكثر تجانسًا — أخرج الزبدة والبيض قبل 30 دقيقة من البدء.
- 2.تذوّق واضبط التتبيل في كل مرحلة. رشة ملح في منتصف الطهي تحوّل الطبق العادي.
- 3.للحصول على أفضل قوام، لا تتعجل وقت الطهي — الصبر هو المكون السري.
- 4.اترك الطبق المنتهي يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم للسماح للنكهات بالاستقرار.
🔬 لماذا تنجح
سحر Chicken Steak يعود إلى التقنية الصحيحة والمكونات عالية الجودة. كل خطوة تبني طبقات من النكهة من خلال تفاعل ميلارد، أو الكراميل، أو الاستحلاب — حسب طريقة الطهي. النتيجة طبق أعظم من مجموع أجزائه.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني تحضير Chicken Steak مسبقًا؟▾
هل يمكنني تجميد Chicken Steak؟▾
ما البديل إذا كان مكون مفقود لديّ؟▾
كيف أجعل Chicken Steak أكثر صحية؟▾
4.9
حقائق غذائية
لكل حصة (الوصفة تصنع 6 حصص)
* تستند النسب المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي مكون من 2000 سعرة حرارية. القيم تقديرات.
العلامات
وصفات ذات صلة
ألو كاري
ألو غوشت
شواء دجاج
شواء أجنحة
لحم بقري برياني
