Red Velvet كعكة
Soft red cake with cream cheese frosting.
وقت التحضير
18 د
وقت الطهي
23 د
حصص
6
سعرات حرارية
419 سعر
🛠 Interactive Recipe Tools — Use them right here on this page
Smart Servings Scaler
- دقيق3 أكواب
- مسحوق الكاكاو½ كوب
- سكر¾ كوب
- بيض3
- جبن كريمي300 جم
- زبدة½ كوب
- بيكنج باودر1 ½ ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيلا1 ½ ملعقة صغيرة
- حليب1 ½ كوب
All quantities scaled automatically from 6 servings.
المكونات
6 حصص
- دقيق3 أكواب
- مسحوق الكاكاو0.5 كوب
- سكر0.75 كوب
- بيض3
- جبن كريمي300 جم
- زبدة0.5 كوب
- بيكنج باودر1.5 ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيلا1.5 ملعقة صغيرة
- حليب1.5 كوب
التعليمات
- 1
اجمع وحضّر جميع مكوناتك قبل البدء. تضمن طريقة mise en place طهيًا سلسًا وتمنع أي مفاجآت في اللحظة الأخيرة عند تحضير Red Velvet Cake.
- 2
حضّر مساحة عملك — سخّن الفرن مسبقًا إذا لزم الأمر، وسخّن المقلاة، وقس جميع التوابل والسوائل. تجهيز كل شيء هو مفتاح نتيجة رائعة.
- 3
اخلط المكونات الرئيسية باتباع الترتيب المذكور. اعمل بشكل منهجي، مع الخلط جيدًا في كل مرحلة لبناء النكهة والقوام المناسب.
- 4
اطبخ على درجة الحرارة المناسبة — متوسطة لمعظم أطباق الموقد، أو اتبع درجة حرارة الفرن في الوصفة. حرّك أو افحص بانتظام لمنع الاحتراق.
- 5
تذوّق واضبط التتبيل. أضف الملح والفلفل أو أي توابل نهائية في هذه المرحلة. هذه فرصتك لجعل Red Velvet Cake بطابعك الخاص.
- 6
قدّمه بشكل جميل وقدّمه فورًا للحصول على أفضل تجربة. زيّنه بالأعشاب الطازجة أو رشة من الصلصة أو عصرة ليمون للتقديم النهائي.
Watch how to make Red Velvet كعكة
Plays the exact recipe video right here — no need to leave the page.
💡 نصائح الخبراء
- 1.المكونات بدرجة حرارة الغرفة تختلط بشكل أكثر تجانسًا — أخرج الزبدة والبيض قبل 30 دقيقة من البدء.
- 2.تذوّق واضبط التتبيل في كل مرحلة. رشة ملح في منتصف الطهي تحوّل الطبق العادي.
- 3.للحصول على أفضل قوام، لا تتعجل وقت الطهي — الصبر هو المكون السري.
- 4.اترك الطبق المنتهي يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم للسماح للنكهات بالاستقرار.
🔬 لماذا تنجح
سحر Red Velvet Cake يعود إلى التقنية الصحيحة والمكونات عالية الجودة. كل خطوة تبني طبقات من النكهة من خلال تفاعل ميلارد، أو الكراميل، أو الاستحلاب — حسب طريقة الطهي. النتيجة طبق أعظم من مجموع أجزائه.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني تحضير Red Velvet Cake مسبقًا؟▾
هل يمكنني تجميد Red Velvet Cake؟▾
ما البديل إذا كان مكون مفقود لديّ؟▾
كيف أجعل Red Velvet Cake أكثر صحية؟▾
4.1
حقائق غذائية
لكل حصة (الوصفة تصنع 6 حصص)
* تستند النسب المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي مكون من 2000 سعرة حرارية. القيم تقديرات.
العلامات
وصفات ذات صلة
شوكولاتة حمم كعكة
تشيز كيك
Ice Cream
شوكولاتة براوني
تيراميسو
